La fierté du fait-maison
L'automne répand ses jolies couleurs mordorées sur notre territoire. C'est l'époque des balades en forêt durant lesquelles on remplit son panier de champignons, de noix, de marrons...

L'époque aussi où on se retrouve en cuisine pour mitonner des bons plats d'hiver. Alors d'accord, c'est peut-être un peu prématuré, ceci dit, les fêtes de fin d'année arrivent lentement mais sûrement.
Et aux Canardises des 3 Vallées, Fanny et Bertrand pensent à tout....et pensent à vous !!
Le canard n'est-il pas l'un des mets favoris des tables de fête ?

Alors, c'est parti, nos spécialistes locaux du canard se proposent de vous apprendre à réaliser votre foie gras ou à cuisiner un canard entier.
Pour cela, quelques dates :
Les ateliers foie gras : les 1er et 23 novembre
Les ateliers canard entier : le 9 et 16 novembre
Il suffit de vous inscrire au 03 23 82 74 96 ou à contact@canardises.fr

Tablier autour de la taille, manches relevées, Fanny vous donnera ses secrets pour confectionner un délicieux foie gras. Quelle fierté ensuite de pouvoir dire à vos convives "c'est moi qui l'ai fait" !!
 
Et si vous pensez que vraiment, ça n'est pas pour vous, vous pouvez toujours vous replier sur la boutique très diversifiée de Fanny et Bertrand !
Le canard y apparaît dans tous ses états, en pâté, en confit, accompagné, seul...mais également bien d'autres bons produits du terroir, comme des gâteaux, des biscuits et bien d'autres douceurs sucrées !
C'est d'ailleurs tellement tentant qu'on en repart difficilement les mains vides.
Et puis, le coffret ou panier qui mixe plusieurs de ces bons produits, c'est également un bon plan cadeau à mettre sous le sapin.

 

Rencontrer Fanny, Bertrand et Adelaïde

N'hésitez plus à rencontrer Fanny, Bertrand et Adelaïde (leur fille), ils vous réserveront leur meilleur accueil, leurs meilleurs conseils. Petite information pratique, leur exploitation se trouve 2, rue Cahot, à Condé-en-Brie. Vous pouvez les joindre au 03 23 82 74 96.