Typikah : Torréfacteur

Fils et petit-fils d’agriculteur, aventurier dans l’âme, j’ai grandi dans un univers qui prend soin de la terre, qui la préserve et la comprend jusque dans ses racines les plus profondes. Puis au gré de mes voyages à travers le monde, et notamment au Pérou, est née une passion inconditionnelle, presque une manière de vivre : l’art du café.

L’Amazonie, poumon du monde et mère d’une nature foisonnante. C’est là, en plein cœur du Pérou, dans les plantations d’arabica, que l’idée de Typikah a émergé. Ce jour-là, à Santa Theresa, alors que je récoltais les cerises de café chez un petit producteur local, l’esquisse de mon projet s’est dessinée : je voulais vivre une aventure entrepreneuriale pour partager mon amour du café d’exception.