Les ateliers autour du Champagne

Au cœur des cépages anciens, profitez du vaste vignoble champenois valorisé par la Maison Léguillette Romelot.
Dans ce domaine, Christine vous a concocté de nouvelles visites.

Visites de caves : L’envers du décor d’une maison familiale.

• Visite du Domaine, Cépages d’Autrefois : Histoire du champagne, du terroir de Charly-sur-Marne.
• Le Clos du Mont Dorin, ses secrets et ses cépages d’exception, une expérience exclusive : Histoire du Clos du Mont Dorin, ses vignes et une dégustation de la cuvée.
• Visite du Domaine, de la vigne à la flûte : Visite commentée de la vigne à la bouteille.

Dans les vignes : Marche libre, balade, jeu de piste… 

• À la découverte du vignoble : Balade dans les vignes de Charly-sur-Marne, avec une halte dégustation au cœur des parcelles.
• Balade en toute autonomie : Balade libre dans le vignoble carlésien – plan fourni à retirer au domaine.

Autour du Champagne : Dégustations sensorielles, ateliers cocktails, comprendre le champagne autrement.

• Atelier : à la découverte de vos sens ! : Vue, odorat, goût, toucher, ouïe — 5 façons de comprendre de façon ludique le champagne.
• Expérience immersive dans le Noir : Bandez les yeux et laissez le nez décider — trois cuvées mystères, 3 mets, 3 types de verres. Une expérience immersive.
• Devenez Mixologue pour quelques instants : Découvrez comment assembler les saveurs et réaliser des cocktails raffinés à base de Champagne.

Ces activités sont proposées uniquement sur inscription et paiement sur internet.

Champagne Léguillette Romelot
15 route de Villiers, Le Mont Dorin à Charly-sur-Marne
Renseignements : 03 74 09 58 83

Champagne & Fromages : une alliance surprenante

Au pays de la gastronomie, le fromage c’est sacré !
La nouvelle tendance ? Le servir avec du champagne. Cette alliance, associant le chic du nectar pétillant au rustique de nombreux fromages, est complètement inattendue, car pour les puristes, manger du fromage sans vin rouge reste impensable !
Mais pour nous, champenois, le fromage servi avec du champagne n’est pas une nouveauté, à l’instar de l’alliance maroilles (le fromage des vendanges) et du champagne rosé.
Alors faîtes tomber les préjugés et osez le mariage champagne et fromage !

Les clés de la dégustation : une histoire de « bons sens »

Vous cherchez les mots pour décrire le champagne que vous dégustez ? Exprimer vos perceptions avec des termes simples et précis, vous en rêvez ?
Alors n’attendez plus pour vous initier à la dégustation du champagne, c’est plus facile que vous ne le croyez ! Laissez parler vos sens : regardez, écoutez, humez puis enfin goûtez, vous posséderez les clés d’un univers passionnant ! Pour vivre une expérience sensorielle et gustative, inscrivez-vous à cet atelier.

Champagne Fleury-Gille
25 rue Pascal à Trélou-sur-Marne
Renseignements : 03 23 70 83 99

Laissez-vous tenter par l’une des thématiques suivantes : pour une expérience sur-mesure.
• Évidence… L’expérience idéale pour les couples, amis et familles. Découvrez la saga familiale et le patrimoine ancestral de la Maison Météyer.
• Exclusif… Un instant sur mesure : enrichissez votre savoir œnologique par une Master Class.
• Émotion… Plaisir des sens avec vos enfants. Vivez une expérience sensorielle ludique.
• Héritage… Remontez le temps : (d’avril à octobre selon la météo). Une animation insolite costumée jouée en trois temps : plongez dans une épopée champenoise mettant en scène les plus hautes valeurs de l’UNESCO.
• Référence… Devenez témoin de la plus belle complicité entre l’Histoire, l’art et champagne un vrai régal cette Master Class éducative et gourmande.
Découvrez aussi les vernissages d’expositions se succèdent au fil du calendrier, c’est un rendez-vous incontournable des passionnés, amateurs et collectionneurs d’art.

Champagne Météyer Père & Fils
39 avenue de l’Europe à Trélou-sur-Marne
Renseignements : 03 23 70 26 20

Une promenade dans un jardin et flûte à la main, ça vous dit ?

Champagne Joël Michel
1 place Gaston et Georges Brigot à Brasles
Renseignements : 03 23 69 01 10

Mireille et Andrei proposent un concept original.
La projection d’images d’arômes sur des bulles de savon alliée à la dégustation de champagnes harmonisent le trio plaisir, partage et contemplation.
Les bulles sortent de leur boîte, petites et grosses, seules ou en grappes. Lorsqu’elles explosent, un “nuage bleu” s’évapore en une fumée délicate.
La référence aux bulles de champagne et images d’arômes coule de source (agrumes, fruits frais et secs, fleurs…) et personne ne résiste à l’envie de toucher ces bulles colorées qui s’approchent de trop près. Comme des enfants que nous sommes encore, ouvrons grand nos yeux, entrons dans ce bal serein.

Bullescence
7 rue Curie à Trélou-sur-Marne
Renseignements : 06 33 32 97 75